Esta es una receta muy fácil de hacer. Reunimos ingredientes para 6 porciones. El tiempo de preparación es de unos 20 minutos y una cocción de aproximadamente unos 35 minutos:
Los ingredientes son:
- 6 fetas generosas de jamón crudo
- 500g de papas
- 2 cebollas
- 6 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
La preparación es muy simple
- Pelar y cortar las papas en rodajas.
- En una sartén grande, freír las papas en aceite de oliva y la cebolla picada, durante 20 minutos.
- Mientras tanto, en un tazón, mezclar los huevos enteros batidos y leche.
- Verter esta mezcla sobre las papas. Sal y pimienta a gusto.
- Dejar cocinar suavemente 5 a 10 minutos.
- Voltear la tortilla en un plato y colocarlo de nuevo en la sartén.
- Continuar la cocción 5 minutos.
- Deje enfriar y luego cortar la tortilla en cubos.
- Añadir los chips de jamón crudo.
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